אוכל כשר ברמה גבוהה לכל אורך הטיול- פנסיון מלא
מלונות ברמת 4 כוכבים ומעלה
המחיר כולל את כל הכניסות לאתרים ואת כל הטעימות של היינות
ביקורים באתרים יהודים ובתי כנסת לאורך המסע
טיסות אל על
9 ימי טיול מלאים
החל מ- 4350€ לאדם בחדר זוגי
הצטרפו אלינו למסע קסום וכשר, מבושם בניחוחות עתיקים וטעמים מופלאים, אל לבה הפועם של צרפת, מולדת היין.
נצעד בין כרמים עטורים ענבים, שדות ירוקים הנמתחים עד קצה האופק, ונתרפק על יופיים עוצר הנשימה של היקבים המפורסמים והמיתולוגיים, אלו ששמם הולך לפניהם מדורי דורות
נפתח את מסענו כאן בפְּרוֹבָנְס (Provence), בין שדות לבנדר ריחניים וכפרי אבן עתיקים, נגלה את ממלכת יינות הרוזה.יינות ורודים בהירים, רעננים ומלאי פירותיות, המהווים סמל לחיים הטובים ולרוח הים תיכונית. גם כאן, ביקבים המקפידים על כשרות, נחווה את קלילותו ואת חיוניותו של היין המקומי, המשתלב באופן מושלם עם האווירה השלווה והרגועה של האזור.
נמשיך באזורי בורדו ( BORDEAUX) האצילים, שם מתמזגים עוצמת הטרואר עם אמנות יצירת היין. נצלול אל לב המֵדוֹק (Médoc), אולי המפורסם מכולם. שם נחלוף על פני שאטו GISCOURS, שאטו LEOVILLE POYFERRE, ושאטו LAGRANGE שמות המהדהדים כהדים של יוקרה והיסטוריה. נחוש את אבן הגיר הקרה של המרתפים העתיקים, את הלחות העוטפת את חביות העץ, ואת השקט המקודש השורר במקום, עדות לעמל דורות ולסבלנות אינסופית.
נמשיך אל אזור גְרָאב (Graves), , אשר שמו שלקוח מהמונח "חלוקי נחל" ומעיד על אדמותיו הייחודיות. כאן נגלה יינות אדומים אלגנטיים ולבנים יבשים, המבטאים את אופי הטרואר המינרלי. נבקר ביקבים המיטולוגים Pape Clement בדרך לשאטו SMITH HAUT LAFITTE.
לא הרחק משם, באזור סוֹטֶרְן (Sauternes) המפורסם, שם מזג האוויר הייחודי מעודד את התפתחות "הריקבון האציל", היוצר יינות קינוח מתוקים ועשירים, זהובים כזהב. וכשנרים את כוסנו, המלאה ביין הכשר, זהוב ככתר המלכים ומתוק כצוף, נטעם לא רק נוזל אלא סיפור.
לאחר מכן, נחצה את נהר הדורדון אל הגדה הימנית, שם נמצאים אזורי היין הקסומים של סַן־אֶמִילְיוֹן (Saint-Émilion) ופּוֹמֶרוֹל . (Pomerol).
כאן, על גבעות עתיקות וכפרים ציוריים שהוכרו כאתר מורשת עולמית, נגלה יינות המבוססים בעיקר על זן המרלו, המעניק להם רכות, פירותיות ועושר טעמים. נבקר ביקבים המייצרים יינות כשרים, בהם שאטו YON FIGEAC ושאטו Belcier Bellefont ב- ST EMILLION . לא נפספס את שאטו (LE GAY (POMEROL המשלב טרואר נפלאה , מסורת עתיקה וטכנולוגיות מפתיעות לייצור יינות.
נחווה טעימה של יינות המיוצרים ביקבים שנבקר בהם ושמשקפים את מורכבות האדמה ואת עדינות הפרי. כל לגימה תהיה בבחינת שיר הלל לטבע וליצירה האנושית, חוויה שמרוממת את הנפש ומשכיחה את הטרדות.
נמשיך במסענו צפונה ל קוֹנְיַאק (Cognac), לא רחוק מבורדו, שם ממלכת היינות הופכת לממלכת התזקיקים המפורסמים. אף שאינו יין כפי שאנו מכירים, הקוניאק הוא ברנדי ענבים, פרי הזיקוק הכפול של יינות לבנים. נבקר בבתי זיקוק קוניאק ידועים, וגם אם טעימת הקוניאק עצמו תהיה תלויה בזמינות לקהל שומר הכשרות, עצם הביקור במרתפים העתיקים, בהם מתיישנים עשרות אלפי ליטרים בחביות עץ אלון, היא חוויה מרתקת. נחוש את ניחוחות העץ, הווניל והפירות היבשים הממלאים את האוויר, ונלמד על תהליך היישון המורכב שהופך את המשקה הפשוט ליצירת אמנות נוזלית.
נצפין עוד יותר אל האזור המלכותי של עֵמֶק הַלּוּאָר (Loire Valley), אזור של טירות אגדיות ויינות מגוונים. כאן, לאורך נהר הלואר המתפתל ליופי טבעי והיסטורי, נפגש עם איש ססגוני , המייצר את יינותיו בתוך מרטף טבעי באור הנר ובסוד העומק . נטעם מיינו הכשר והנפלא מזן שנין בלנק המקומי , המבטא את אופיו הייחודי של העמק, ומשקף את תנאי האקלים הממוזגים ואת עושר הקרקעות.
"בכל יקב ויקב, בכל טעימה וטעימה, נתחבר לנשמת המקום, עם האנשים שהקדישו את חייהם לאמנות היין. נחוש את האדמה תחת רגלינו, את האקלים המשפיע על סגנונו, ואת ניחוח היין העוטף אותנו מכל עבר.
יהא זה מסע של גילוי, של חיבור לשורשים עתיקים, ושל חוויה חושית עמוקה, שהיא גם כשרה וגם מענגת נפש. וכשנשוב מן המסע, נישא עמנו לא רק בקבוקים מלאים ביין משובח, אלא גם זיכרונות יקרים, ניחוחות בלתי נשכחים, וטעם מתוק של חלום שהתגשם."
מחכה לפגוש אתכם,
פטריק חבבו
יינן בכיר ~ יועץ ומבקר יינות
הסיור בהשתתפות חב' Yavine והסומליה הצרפתי Nathan Granjean .
בהשתתפות המכובדת של Royai Wine Europe
